Auf diesem Foto vom 12. April 2017 geht ein Passant in der Nähe eines Eingangs zu einem Panera Bread-Restaurant in Natick, Mass verstärkt seine Präsenz in Flughäfen, Krankenhäusern und Hochschulen. (AP-DATEI FOTO)
NEW YORK – Der Gründer von Panera Bread, Ron Shaich, tritt als CEO zurück, und das Unternehmen kauft Au Bon Pain und bringt zwei Ketten zusammen, die die Führungskraft mit aufgebaut hat.
Die Unternehmen gaben am Mittwoch nicht bekannt, wie viel Panera für Au Bon Pain bezahlt hat, eine Akquisition, die die Präsenz von Panera an Flughäfen, Krankenhäusern und Hochschulen stärken soll. Das sind Orte, an denen Ketten wie Starbucks und Dunkin’ Donuts stark sind.
Shaich, 63, wird am 1. Januar als CEO von Blaine Hurst ersetzt, der die Restaurants von Panera beaufsichtigt. Shaich würde jedoch weiterhin Vorsitzender von Panera bleiben und weiterhin an der Strategie der Kette und zukünftigen Akquisitionen arbeiten.
Shaich sagte am Mittwoch, dass er nicht gerade aussteigt, da er tatsächlich breiter wird. Er sagte auch, es sei zu früh, um sich dazu zu äußern, wie Panera Au Bon Pain verwenden würde oder ob die Marke weitergeführt würde.Ayala Land festigt Fußabdruck in der blühenden Stadt Quezon Kleeblatt: Das nördliche Tor von Metro Manila Warum Impfzahlen mich bezüglich der Börse optimistischer machen
Es war ein Jahr der Veränderungen für Panera. Im Juli wurde es von JAB Holding Co., einem europäischen Unternehmen, das Krispy Kreme, Peet’s Coffee und andere Ketten kontrolliert, für mehr als 7 Milliarden US-Dollar gekauft und privatisiert.
Shaich sagte damals, er werde den Posten des CEO nicht verlassen.
Sie müssen mich mit meinen Stiefeln hinaustragen, sagte er im April gegenüber The Associated Press. Aber in einer Erklärung am Mittwoch nannte Shaich es den richtigen Zeitpunkt für mich, als CEO zurückzutreten, während ich weiterhin am Geschäft beteiligt bleibe.
Er hätte mehr Zeit, um mit Paneras Eigentümern an Geschäften wie dem Au Bon Pain-Geschäft zu arbeiten und sich auf seine persönlichen Investitionen zu konzentrieren, obwohl er sich weigerte, diese zu nennen.
Shaich gründete 1981 mit einem Partner die Au Bon Pain Co.. 1991 wurde sie in eine Aktiengesellschaft umgewandelt und zwei Jahre später kaufte Au Bon Pain eine Bäckerei, die in Panera umbenannt wurde. Au Bon Pain wurde 1999 verkauft, damit sich das Unternehmen auf Panera konzentrieren konnte.
Panera mit Sitz in St. Louis verfügt heute über mehr als 2.000 Restaurants und beschäftigt etwa 100.000 Mitarbeiter. Au Bon Pain mit Sitz in Boston hat etwa 300 Standorte. Der Deal soll Ende 2017 abgeschlossen sein.
Andrew Alvarez, Analyst für die Lebensmittelindustrie bei IBISWorld, sagte, der Deal würde Panera helfen, besser mit den Kaffeeketten zu konkurrieren, die Standorte an ähnlichen Orten wie Au Bon Pain haben.
Sowohl Panera als auch Au Bon Pain verkaufen Sandwiches, Suppen, Salate und Backwaren. In den letzten Jahren hat Shaich die Speisekarte von Panera optimiert, um Amerikaner anzusprechen, die zunehmend auf verarbeitete Lebensmittel verzichten möchten.
Zu Beginn des Jahres gab Panera bekannt, künstliche Konservierungsstoffe, Süßstoffe, Aromen und Farbstoffe aus allen seinen Lebensmitteln zu entfernen. Im März begann es mit dem Verkauf von Getränken wie Pflaumen-Ingwer-Hibiskus-Tee als Alternative zu dem zuckerreicheren Soda, das es verkauft. /kga