JR Royol
Mit dem jüngsten Preisanstieg bei Produkten scheint die Idee, eigene Lebensmittel anzubauen, für Menschen, die Geld sparen möchten, aber dennoch gut essen möchten, attraktiver geworden zu sein.
Dies ist eines der Ziele der neuen Kochshow von GMA News TV, Farm to Table, bei der der Gewinner der MasterChef Pinoy Edition, JR Royol, den Zuschauern einen Einblick in die Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte gibt, vom Anbau und Ernte der Zutaten bis zum Kochen und Anrichten. .
Es ist die Grundlage der Show … die Pflanzkultur zu verbreiten. Je mehr Menschen wir ermutigen und inspirieren, mit der Bodenbearbeitung und dem Pflanzen zu beginnen, desto besser, sagte er dem Inquirer kürzlich in einer virtuellen Konferenz für das genannte Programm, die jeden Samstag um 18.15 Uhr ausgestrahlt wird.
Während das Essen köstlicher Gerichte das Endziel ist, kann der Prozess genauso erfüllend sein, sagte JR und er hofft, dieses Gefühl mit dem Publikum zu teilen.Kylie Padilla zieht nach der Trennung von Aljur Abrenica mit ihren Söhnen in ein neues Zuhause Jaya verabschiedet sich von PH und fliegt heute in die USA, um eine „neue Reise zu beginnen“ UHR: Gerald Anderson segelt mit Julia Barrettos Familie in Subic
Die Erfüllung, die Sie während der gesamten Reise erhalten, kann mit Worten nicht richtig beschrieben werden. Gutes und gesundes Essen kann uns glücklich machen. Essen ist der letzte Schritt, aber die Pflanzen zu gießen und zu schützen und sie dann auf den Tisch zu bringen, ist auch ein erstaunlicher Prozess. Und es ist ein Gefühl, das ich verbreiten möchte, sagte er.
Der Anbau seiner eigenen Lebensmittel war schon immer ein fester Bestandteil von JRs Leben, da es ihn und seine Familie in ihren finanziellen Schwierigkeiten buchstäblich unterstützte.
Mein Vater verlor Anfang der 2000er Jahre seine Anstellung als ausländischer Arbeiter. Wir hatten kein Einkommen und beschlossen, nach La Union zu ziehen, wo er mit der Landwirtschaft begann. Dadurch konnten wir überleben. Wir überstanden unsere finstersten Tage finanziell, indem wir unser eigenes Gemüse anpflanzten, erinnerte er sich.
Auch meine Mutter beschäftigte sich bereits in den 1980er Jahren mit dem Pflanzen. Der Prozess ist etwas, mit dem ich eng verbunden bin, fügte JR hinzu, der als Küchenchef für verschiedene Hotels – darunter ein beliebtes in Tagaytay – arbeitete, nachdem er 2013 den MasterChef gewonnen hatte. JR, dessen siegreiche und charakteristische Gerichte von seinem Erbe aus Igorot und Bicolano inspiriert sind, wird verschiedene Farmen im ganzen Land besuchen; lokal produzierte Zutaten aus ländlichen Gemeinden beziehen; und bereiten Sie das Essen nach den Methoden der Einheimischen zu.
In gewisser Weise ahmt das Konzept von Farm to Table das Nomadenleben nach, das er und seine Familie hatten. Meine Wurzeln in Bicolano und Igorot legten den Grundstein für meine kulinarische Karriere … Aber ich wäre auch nicht in dieser Position, wenn unsere Familie nicht von einem Ort zum anderen ziehen müsste, verwandt JR, ein ehemaliger Underground-Rockband-Sänger.
Das fand ich anfangs nachteilig. Nachdem unser Haus in Benguet 1989 niedergebrannt war, zogen wir nach Batangas, dann nach Oriental Mindoro, nach Las Piñas, nach Cavite, nach La Union. Solche Erfahrungen haben mich mit verschiedenen Küchen konfrontiert und haben mich zu diesem Job geführt, sagte JR, der in seiner Karriere Prominenten und ausländischen Würdenträgern aus Japan und Myanmar gedient hat.
Nicht wenige Prominente sind auch in die Landwirtschaft eingestiegen. Es wäre großartig, sagte JR, wenn er sie in der Show haben könnte. Der Himmel ist das Limit. Wir haben keine Kategorien, wen wir einladen sollen. Ich würde gerne mit Prominenten zusammenarbeiten und ihre Best Practices mit den Zuschauern teilen, sagte er. INQ