Im Wissen: Zwiebeln

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Im Jahr 2012 belegten die Philippinen den 59. Platz von 175 Ländern bei der Weltproduktion von Trockenzwiebeln. China war der größte Produzent (22,6 Millionen Tonnen der 82,85 Millionen Tonnen der Welt), gefolgt von Indien (16,3 Millionen Tonnen), den Vereinigten Staaten (3,2 Millionen Tonnen), Iran (2,2 Millionen Tonnen) und Russland (2 Millionen Tonnen).





Im Jahr 2013 belief sich die philippinische Produktion auf 134.169,92 t, wobei Central Luzon 57 Prozent (73.911,12 t) beisteuerte; Ilocos-Region 31 Prozent (39.770,05 MT); Mimaropa, 8 Prozent (12.589,12 MT); Cagayan Valley, 5 Prozent (7.208,27 MT) und andere Regionen, 1 Prozent (690,98 MT). Die gepflanzte Gesamtfläche betrug 15.415,47 Hektar.

In Zentral-Luzon ist Nueva Ecija der größte Zwiebelproduzent mit 73.911,12 t oder 99,99 Prozent der Gesamtproduktion der Region. Die in Nueva Ecija angebauten Zwiebelsorten sind rote Zwiebeln, gelbe oder weiße Zwiebeln und Schalotten. Landwirte, die Zwiebeln anbauen, haben insgesamt 13.250.



Die philippinischen Zwiebelexporte, hauptsächlich rote Schalotten, belaufen sich auf 3.571 Tonnen im Wert von 1.565 Millionen US-Dollar, wobei 65 Prozent davon aus Nueva Ecija stammen. Etwa 85 Prozent der Exporte gehen nach Indonesien.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Zwiebeln auf den Philippinen lag 2014 bei 2,04 kg pro Jahr gegenüber 0,87 kg im Jahr 2006.



Rotes Kreol ist wegen seiner längeren Haltbarkeit die bevorzugte Sorte. Yellow Granex wird zum Würzen von Fleisch, Salat, Gemüsegerichten und als Belag für Pizza verwendet.

Quellen: Landwirtschaftsministerium, Amt für Agrarstatistik und landwirtschaftliches Provinzamt von Nueva Ecija